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Beschreibung
Spezifikationen
Das zweite einer Reihe von schnellen, saisonalen Gemüsebüchern des beliebten Autors und Kochs Nigel Slater.
‘Viele meiner alltäglichen Mahlzeiten enthalten weder Fleisch noch Fisch… Es ist einfach der Weg, wie sich meine Ernährung in den letzten Jahren entwickelt hat.’
Seit Beginn des Herbstes sehnen wir uns nach Nahrung, die uns nährt, nach Essen, das uns auf die Kälte und Feuchtigkeit vorbereitet. Greenfeast enthält über 110 Rezepte, die zarte Unterstützung bieten, von Milch, Pilzen und Reis – so gemütlich wie eine Kaschmirdecke – große Suppen wie Tahini, Sesam und Kürbis sowie Cremes, die mit Lauch, Tomate und Pecorino zubereitet werden. Mit Süßigkeiten wie Ingwerkeksen, Kardamom und Ahornsirup sind diese rezeptbasierten Stimmungsheber eine vielfältige und herrliche Feier des einfachen, pflanzlichen Kochens.
Erinnerungsstücke umfassen:
- Ein einfaches Blätterteiggebäck gefüllt mit Käse und Grün.
- Herzhafter Kuchen mit Lauch, Äpfeln und Parmesan.
- Beruhigende Polenta mit Knoblauch und Pilzen.
- Brennende Udon-Nudeln mit Tomate und Paprika.
- Cremiger Reis-Pudding mit Rosenwasser und getrockneten Aprikosen.
Seiten: 320, Maße: 14,6x14,6 cm
Hersteller
- Autor
- Nigel Slater
- Verleger
- HarperCollins Publishers
- Sprache
- Englisch
- Untertitel
- Herbst, Winter (Leineneinband, flexible Bindung)
- Umschlag
- Gebundene Ausgabe
- Anzahl der Seiten
- 320
- Veröffentlichungsdatum
- 2019
- Abmessungen
- 14.6x20.1 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9780008213770
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