Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Obstgarten ist Tender: Volume II – A cook’s guide to the fruit garden der umfassende Leitfaden für das Kochen mit Früchten. Der Moderator der BBC One Show Simple Cooking teilt seine Erfahrungen im Anbau von Früchten wie Pflaumen, Äpfeln und Birnen sowie von Himbeer-, Heidelbeer- und Johannisbeersträuchern. Diese Früchte wurden zum Kern seiner häuslichen Konditorei und boten Inspiration für Kuchen, Torten und Marmeladen. Von alltäglichen Gerichten wie Schweinefleisch mit Apfel bis hin zu traditionellen Desserts erhalten Früchte eine neue Dimension in der Gastronomie.
Seiten: 592 | Erscheinungsjahr: 0916 | Abmessungen: 17,6x17,6 cm
Hersteller
- Autor
- Nigel Slater
- Verleger
- HarperCollins Publishers
- Sprache
- Englisch
- Untertitel
- Ein Kochbuch für den Obstgarten
- Umschlag
- Gebundene Ausgabe
- Anzahl der Seiten
- 592
- Veröffentlichungsdatum
- 2011
- Abmessungen
- 17.6x24.6 cm
- Auszeichnung
- -
- ISBN-13
- 9780007325214
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