Klassische Kochschrift des preisgekrönten Food-Autors und Verfassers der Bestsellerautobiografie „Toast“.
„Das Essen in „Die Küchen-Tagebücher“ ist einfach das, was ich zu Hause esse. Die Sachen, die ich für mich selbst, für Freunde und Familie, zum Sonntagsessen und für Snacks zubereite. Das sind Mahlzeiten, die ich mache, wenn ich Freunde zu Besuch habe oder wenn ich überraschen, verführen oder angeben möchte. Das ist das, was ich koche, wenn ich mich energiegeladen, faul, hungrig oder spät fühle. Das ist das Essen, das mein Leben ausmacht, sowohl das Montag bis Freitag Zeug als auch das für Wochenenden und besondere Anlässe.“
„Vieles davon ist das, was man Fast Food nennen könnte, aber manches ist entschuldigungslos langes, langsames Kochen. Aber ohne Ausnahme ist jedes einzelne Rezept in diesem Buch kinderleicht zuzubereiten. Ein Spaziergang im Park. Ein Stückchen Kuchen.“
„Fast Food, Slow Food, große Portionen, kleine Portionen, schnelle Pasta-Abende, Familienbraten und sogar das Weihnachtsessen. Es ist einfach mein Zeug, das, was ich jeden Tag koche und esse.“
Seiten: 400, Abmessungen: 17,6 x 17,6 cm
