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Das Weingut “CHÂTEAU NICO LAZARIDI” hat seinen Sitz im Gemeindebezirk Agora in der Präfektur Drama, mit Weinbergen, die sich in den landwirtschaftlichen Gebieten von Agora, Pigadia und Adrianis erstrecken und eine Fläche von 800 Hektar einnehmen. Es werden integrierte Anbaumethoden angewendet, die die Umwelt vollständig respektieren.
Für die Anlage der Weinberge wurden Standorte mit leichter Hanglage und Böden mittlerer Zusammensetzung in einem Gebiet mit kontinentalem Klima ausgewählt. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge variiert von 200m bis 230m.
PGI Makedonien
Das Evil Eye ist ein Premium-Roséwein aus 100% Xinomavro, der sowohl zu einer Mahlzeit als auch allein als Aperitif genossen werden kann. Bei der Weinherstellung kommen die frischen Aromen der Rebsorte zur Geltung, während die hohe Säure mit der Geschmeidigkeit kombiniert wird, die durch das Batonnage mit der Hefe über 5 Monate entsteht.
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