Salbei ist ein adstringierendes, tonisierendes und heilendes Kraut, das hervorragend zur Linderung von Halsschmerzen geeignet ist.

Es stammt aus dem Mittelmeerraum und wird häufig zur Bekämpfung von Verdauungserkrankungen eingesetzt. Traditionell wird es mit Langlebigkeit in Verbindung gebracht.

Es wächst auf trockenen, sonnigen Hügeln in gemäßigten Regionen. Hauptsächlich werden die Blätter, aber auch die Blüten verwendet.