Maisstärke geeignet für den Einsatz in Lebensmitteln, Kosmetika und pharmazeutischen Produkten. 

Stärke ist das am häufigsten vorkommende Kohlenhydrat in der menschlichen Ernährung und macht mehr als 50% des Kohlenhydratverbrauchs aus. Stärke macht auch 70 bis 80% aller von Menschen weltweit konsumierten Kalorien aus. Sie findet sich in den Wänden von Pflanzen und ist besonders reichlich in Wurzelgemüse wie Kartoffeln und in Getreide wie Weizen, Hafer, Gerste, Reis und Mais vorhanden.

Ihr Verdauungssystem zerlegt Kohlenhydrate in Glukose, die Ihr Körper als Brennstoff verwendet. Ohne die pflanzlichen Ballaststoffe, Fette oder Proteine, die diesen Prozess verlangsamen, liefert Maisstärke Ihrem Körper Energie schneller als Vollkornkohlenhydrate.