Biologisches Hartweizenmehl für Weißbrot. Perfekt gemahlen, ideal für die Herstellung von Brot und Teig. Alle Doves Farm Mehle werden keiner chemischen Bleichbehandlung unterzogen. Geeignet für Vegetarier und Veganer.

IDEAL FÜR DIE ZUBEREITUNG VON BACKWAREN

• Mischen Sie in einer Schüssel 500g Mehl, 1 TL Hefe, 1 TL Zucker und ½ TL Salz.
• Fügen Sie 325ml Wasser hinzu und wenn es Volumen annimmt, geben Sie 1 TL Öl hinzu.
• Kneten Sie mit den Händen auf einer Fläche und drücken Sie 100 Mal. Vermeiden Sie es, zusätzliches Mehl hinzuzufügen.
• Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
• Kneten Sie den Teig weitere 100 Mal.
• Formen Sie den Teig und legen Sie ihn in eine gut geölte Form.
• Decken Sie die Form ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort für weitere 40 Minuten.
• Backen Sie für 40-45 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 220°C.
• Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auskühlen.

Zutaten: Mehl (Weizen, Calciumcarbonat, Eisen, Thiamin, Niacin), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure). Aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Gerste, Roggen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte/100g: Energie 1500kJ/354kcal, Fett 1.9g - davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 70g - davon Zucker 0.3g, Eiweiß 13g, Salz 0.03g.