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Das Mehl aus Dinkelmehl von Biovlastos verbindet den traditionellen Geschmack mit den nährstoffreichen Eigenschaften. Es hat eine dunkle braune Optik und süßen Geschmack und bietet eine hervorragende Wahl für Ihre Backwaren. Es ist eine Quelle für Magnesium und Ballaststoffe und enthält Lysin, das die Proteinverdauung verbessert. Darüber hinaus ist sein Glutengehalt niedriger als der von gewöhnlichem Weizen, was es leichter verdaulich macht. Dieses Mehl stammt aus der Mahlschale des ganzen Korns, einschließlich Kleie und Keim, und bietet einen intensiveren und volleren Geschmack sowie einen reichen Gehalt anVitamin B1, B3 und Mineralstoffen.
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