Kastanienhonig ist dunkel gefärbt und hat einen leicht "bitter-süßen" Geschmack. Er wird in der Herbstsaison von den fruchttragenden Kastanienbäumen gesammelt, die in der einzigartigen Athos-Landschaft in Chalkidiki gedeihen.

Er ist berühmt für seine reichen Nährstoffkomponenten und kann zu Recht als wahrer Nektar angesehen werden.