Entwickeln Sie Ihren Gaumen und werden Sie Ihr eigener Bierexperte. Bier wird in einer schwindelerregenden Vielfalt von Stilen gebraut, die wie nie zuvor genossen werden können. Lassen Sie uns auf diese Vielfalt anstoßen mit einer neuen Wertschätzung dafür, wie komplex, geist-erweiternd und köstlich Bier sein kann.

Schlagen Sie dieses Buch auf und genießen Sie eine Reihe von geführten Verkostungen von mehr als 50 verschiedenen Bierstilen - von rauchigem Schwarzbier bis hin zu funkigen und sauren Wildbiere, dreifach grün-humig, zitrusartigen IPAs und fassgereiften Malzbieren. Bei jeder Verkostung lernen Sie, wie Aroma, Geschmack, Textur und Abgang zusammenkommen, um das charakteristische Geschmacksprofil des jeweiligen Bierstils zu kreieren.

Sie werden entdecken, welche einzigartigen Zutaten und Aspekte des Brauprozesses mit jedem Stil kombiniert werden. Während schnelle Bewertungen der besten Beispiele aus der ganzen Welt Sie weiter zum Erkunden anregen werden. Um Ihren Biergaumen zu etablieren, beginnt der Kurs mit einer soliden Grundlage in der Vielfalt der Aromen, die in Bier zu finden sind, und der Kunst, sie zu erkennen - und öffnet Ihre Nase, Ihren Geist und Ihren Hals für das vollständige sensorische Erlebnis von Geschmack und dem Einschenken des perfekten Glases!

Reisen Sie durch die Zeit und über den Globus, um die fortlaufende Geschichte des Bieres, sein Erbe und seine Innovationen zu verstehen. Lernen Sie, Bier mit Essen zu kombinieren und damit zu kochen. Aber kehren Sie immer zu dem zurück, was wirklich zählt: diesem wunderbaren Glas kalter, flüssiger Freude.

Seiten: 224, Abmessungen: 20,2 x 20,2 cm