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BIO Tannenhonig ¨VANILLE¨ 260gr
Tannenhonig ist einer der seltensten Honige der Welt! Er hat einen Geschmack, der an Vanille erinnert, und eine perl- karamellfarbene Farbe mit cremiger Textur. Die Bienen stellen ihn aus Honigtau her, den das Insekt Physokermes Hemicryphus produziert, ausschließlich in den Tannenwäldern der Peloponnes, insbesondere in Mainalo und Parnon. Es handelt sich um einen Honig, der nicht jedes Jahr erzeugt wird, da viele Faktoren dafür zusammenkommen müssen. Die Gewinnung des Honigs ist äußerst schwierig und kostspielig, da die Zerstörung der Waben erforderlich ist. Aus diesen Gründen ist die Produktion sehr gering und erfolgt periodisch über die Jahre. Es gehört zu den besten Honigkategorien und ist reich an Spurenelementen.
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