Sitten, Traditionen und authentische Rezepte für das Kochen und Backen. Die Heimat stirbt nicht, noch ist es möglich, sie aus unserem Gedächtnis zu verlieren. So lange wir zu diesen Heimatländern gehören, gehören sie auch zu uns.

Wir können unsere Geschichte, unsere Traditionen, unsere Heiligen und unser Martyriologie nicht auslöschen. Wir können nur Mosaiksteine zu unserem Bemühen hinzufügen, das Mosaik aus der Trauer der Rumäni zu komponieren.

Dieses Buch soll ein weiterer Mosaikstein der Liebe zu den Heimatländern des Ostens sein. [Ausschnitt aus dem Text auf dem Rückcover der Ausgabe]