Eingelegen ist mehr als nur eine Methode zur Lebensmittelkonservierung. Es ist auch eine Möglichkeit, mild schmeckendes Gemüse und Obst in knusprige, würzige Beilagen und intensiv schmeckende Soßen zu verwandeln.

In Alles Einlegen behandelt die Lebensmittelkonservierungsexpertin Leda Meredith die Feinheiten des Haus-Einlegens, erklärt die Unterschiede...