Das Ginraw wird in Barcelona unter Verwendung von zwei verschiedenen Destillationsmethoden hergestellt:

• Die erste Methode erfolgt in einem Kupferkessel mit einer Basis aus Weizen und Wacholder.
• Die zweite Methode wird bei niedriger Temperatur durchgeführt, bei der mediterrane Kräuter, Zitrusfrüchte und Limettenblätter hinzugefügt werden.