Der Armagnac Janneau VSOP ist eine Mischung aus Destillaten aus Weißweinen der Rebsorten Baco, Ugni Blanc und Folle Blanche, die in den beiden Hauptregionen der Appellation Contrôlée hergestellt werden: Bas-Armagnac und Ténarèze. Er ist auch eine Kombination aus zwei verschiedenen Destillationsarten: einer Doppel-Destillation in Fässern und einer einfachen Destillation in kontinuierlicher Stilllegung. Aromen von Honig und Feigen sowie Geschmacksnoten, die an geröstete Rosinen mit Gewürzen erinnern und gegen Ende verblassen.