Der Kardamom, auch bekannt als Kapsel, von der Firma Apostolou Gewürze kommt in einer 50-Gramm-Verpackung und ist ein äußerst aromatisches Gewürz. Sein Geschmack ist süß und intensiv, mit würzigen Noten, die an Eukalyptus, Kiefer und Minze erinnern. Dieses wertvolle Gewürz wird hauptsächlich in der Konditorei und in der Küche verwendet und bietet einzigartige Aromen und Geschmäcker in verschiedenen Gerichten.

In der traditionellen griechischen Küche wird Kardamom oft in Hefezöpfen verwendet, entweder alleine oder in Kombination mit Mastixa und Mahlepi. Es wird auch verwendet, um dem Tee einen großartigen Geschmack zu verleihen und ist eine wesentliche Zutat in der Gewürzmischung Chai Masala. In den arabischen Ländern wird es hauptsächlich zur Aromatisierung von arabischem Kaffee verwendet, während es in der indischen Küche in Reisgerichten und Marinaden für Fleisch und Geflügel unerlässlich ist. Kardamom verleiht Eintöpfen, Speiseeis, Puddings, Kuchen, Sirupen und Keksen Geschmack, wodurch es ideal für viele Rezepte ist.