Senf wird aus Senfkörnern (weiße, braune oder schwarze) hergestellt, die je nach Senfsorte mit Wasser, Essig, Zitrone, Wein und Gewürzen gemischt werden. Ursprünglich wurde er hauptsächlich durch die Zugabe von Most hergestellt, von dem er auch seinen Namen erhielt.

Senf bietet interessante gesundheitliche Vorteile für unseren Körper:

• Er kann das Immunsystem stärken.
• Er enthält Natrium, das uns eine bedeutende tägliche Menge liefern kann.
• Sein scharfer Geschmack ist auf eine Mischung von Gewürzen zurückzuführen, die den Stoffwechsel anregen.
• Er trägt auch zur Gewichtsabnahme bei, ohne Fett hinzuzufügen.