Die Zerkleinerungsmaschine verfügt über ein Touch-Keyboard mit LCD-Display und Hintergrundbeleuchtung, gefertigt aus Eloxal-Aluminium und rostfreiem Stahl AISI 304 für Langlebigkeit. Sie beinhaltet einen integrierten Schleifer mit einem speziellen Schutz, der die Klinge während des Betriebs „versteckt“, sowie zusätzliche Schulterstützen für die Fixierung der Produkte durch den Bediener.

Die Zerkleinerungsmaschine verfügt über einen Wegeinstellungen für die Plattform, ist leicht zu reinigen und besitzt einen metallischen Schutz für den Sargiu und die Klinge. Außerdem umfasst sie eine Schutzhaube für den Motor und das Relais. Der elektrische Zähler schneidet automatisch die Anzahl der Scheiben durch Schwerkraft ab und ist mit zwei Motoren ausgestattet.

Der Dickeneinsteller für Scheiben reicht von 0-14 mm und die Maschine verfügt über einen ON-OFF-Schalter mit Sicherheitsschalter. Der Wechsel zwischen manueller und automatischer Betriebsart ist einfach, während der Zähler Scheiben, Abstand und Geschwindigkeit einstellt. Das Touch-Display zeigt die Schnittzahl der Stücke und die Einstellungen für die Produktführung (Salami, Käse, Schinken) an. Ideal für Supermärkte, Feinkostläden und Catering.