Sesam ist eine Paste, die aus gemahlenem Sesam hergestellt wird. Die Sesamsamen, die die Hauptbestandteile des Tahini sind, sollen eine starke Wirkung auf die Herzgesundheit haben, indem sie Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Triglyceride und LDL (schlechtes) Cholesterin senken.

Die enthaltenen Ballaststoffe sind weithin bekannt für ihre Unterstützung der Gesundheit des Verdauungssystems und zur Reduzierung des Risikos von Herzkrankheiten.

Das im Tahini enthaltene Sesam ist eine gute Quelle für Calcium und Magnesium. Diese Mineralien sind essentiell für die Knochengesundheit. Darüber hinaus enthält es Sesamin, eine Verbindung, die helfen kann, Schmerzen in den Gelenken zu reduzieren.

Die Sesamsamen sind reich an vielen Nährstoffen wie Zink, Selen, Kupfer, Eisen, Vitamin B6 und Vitamin E. Diese Nährstoffe können zu einem starken Immunsystem beitragen. Außerdem enthalten sie Eisen, Kupfer und Vitamin B6, die für die Bildung von Blutzellen notwendig sind.