Es ist ein Destillat aus Traubentrester, also aus den Traubenschalen, die nach dem Pressen zur Gewinnung von Most übrig bleiben, und von diesen hat es seinen Namen, das gleichnamige Getränk, erhalten. Die Präsenz von Tsipouro in traditionellen Bräuchen und den Gewohnheiten unserer Tage ist wesentlich, bei Zusammenkünften, Begrüßungen und Gastfreundschaft, bei Feiern und Festlichkeiten.