Das Keramikmesser-Set von Silberthal bietet Klingen von hervorragender Qualität für präzise Schnitte. Diese Messer gehören zur High Performance-Serie von Silberthal und verfügen über die höchsten technischen Spezifikationen in ihrer Preiskategorie. Das Set umfasst:

• 15 cm Kochmesser
• 13 cm Santokumesser mit Rillen
• 7,5 cm Schälmesser
• 3 Klingenhüllen zum Schutz der Klingen, jeweils eine für jedes Messer

Die Keramikkmesser haben viele Vorteile, sie müssen niemals geschärft werden und hinterlassen keinen metallischen Geschmack in den Lebensmitteln. Sie sind NICHT geeignet für Knochen und harte Materialien.

Die Klingen von Silberthal erfüllen Qualitätsstandards, die über den herkömmlichen Normen liegen: Hergestellt aus hochreinem Zirkoniumdioxid. Die dunkel schwarze Klingenfarbe wird durch ein Vergütungstechnologie erreicht, im Gegensatz zu herkömmlichen Keramikklingen, die mit Farbmischungen hergestellt werden. Für eine bessere Benutzerbeständigkeit haben die Klingen eine Dicke von bis zu 2 Millimetern. Das Santokumesser verfügt über Rillen, damit die Lebensmittel nicht daran haften bleiben, ein Merkmal, das man bei einfachen Keramikklingen nicht findet.

Die Griffe sind in die Klinge eingespritzt, sie sind nicht verklebt, was Stabilität verleiht. Sie haben eine Soft-Touch-Oberfläche und sind mit einem metallischen Gewicht an der Spitze ausbalanciert, um eine bessere Balance beim Schneiden zu gewährleisten.