Jurassic, Basalt, Moräne, Feuerstein, alluvial, Magma: Was bedeuten diese Wörter und was haben sie mit Wein zu tun? Die Antworten finden Sie in diesem Buch. Es handelt sich um geologische Begriffe, die eine Verbindung zwischen Wein und dem Land widerspiegeln. Das Verständnis für Geologie ist jedoch schwierig. Geologische Konzepte sind obskur; Prozesse können kaum wahrnehmbar langsam, unsichtbar und unvorstellbar alt sein. Die Terminologie ist beeindruckend, so dass selbst die Namen von gewöhnlichen Steinen einen Hauch von Geheimnis tragen.

Die Geologie wird verständlich eingeführt, beginnend mit den Grundprinzipien, alles im Zusammenhang mit Wein. Der Schwerpunkt liegt auf den Arten von Prozessen, die Weinberge formen, sowie auf den Mineralien, Gesteinen und Böden, die die Reben beherbergen. Geologische Begriffe, die heute in Weinschriften häufig vorkommen, werden systematisch erklärt. Sie werden die Geschichten hinter einigen Namen kennenlernen, das menschliche Gesicht der Geologie.

Das Buch untersucht auch, wie sich die Verbindung zwischen Geologie und Wein im Endprodukt zeigt und bewertet ihre Bedeutung, insbesondere im Zusammenhang mit Mineralität, Terroir und Geschmack des Weins. Tatsache ist, dass Geologie in der Welt des Weins immer mehr gefördert wird; das Ziel hier ist es, dazu beizutragen, dass sie richtig verstanden wird.