Ausgezeichnete Maschine. Sie tut, was sie verspricht. Sie ist nicht vollautomatisch, sondern gilt als assistierte manuelle Espressomaschine mit einem Mahlwerk. Betrachten wir die drei Teile separat.
Das Mahlwerk funktioniert außergewöhnlich gut und bietet viele Optionen. Normalerweise besteht bei All-in-One-Maschinen die Sorge, ob das Mahlwerk ausreichend ist. Glücklicherweise mahlt das Mahlwerk fein genug (falls erforderlich) und wir können bei Bedarf den Deckel öffnen und es auf eine noch feinere Einstellung bringen. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, musste ich es bisher in einem Spezialitätencafé auf 4 einstellen (1 ist das Feinste), ohne den Kopf anzupassen (wie in der Anleitung angegeben, innerhalb der Garantiezeit).
Die assistierte Menge und die Tampfunktion am Siebträger funktionieren wie von der Maschine versprochen. Die Tampfkraft ist spezifisch, mit einem gleichmäßigen Tamp, und tatsächlich beträgt die Menge im Doppelsiebträger normalerweise 17-19 g. Das Einstellen verschiedener Kaffees ist im Allgemeinen einfach, wobei 1-2 Kaffees geopfert werden, aber ohne ins Blaue zu gehen (kurze oder lange Extraktion, bis man den richtigen gefunden hat).
Falls jemand diese assistierte Tamp-Phase umgehen und es selbst extern machen möchte, sollte er beim Entfernen des Siebträgers aus der Position des Mahlwerks den sogenannten Dosiertrichter des Unternehmens verwenden, um eine "Verschmutzung" und den Verlust der Dosis beim Entfernen zu vermeiden. Es gibt auch entsprechende Videos auf YouTube.
Schließlich sind die Bars während der Extraktion tatsächlich 9. So viele wie nötig für eine gleichmäßige Extraktion und um Kanalisierung zu vermeiden. Die Vorinfusion, die so lange wie gewünscht durchgeführt werden kann, ist sehr wichtig und die Temperatur ist ebenfalls entsprechend einstellbar.
Insgesamt ist die Verarbeitungsqualität der Maschine ausgezeichnet, recht kompakt (im Vergleich zur vollautomatischen Naviglio Deluxe von Gaggia, die ich hatte) und jeder, der alle ihre Fähigkeiten sehen möchte, sollte nach ihrer ausführlichen Bedienungsanleitung suchen.
Εξαιρετική μηχανή. Κάνει αυτό που λέει πως κάνει. Δεν είναι υπεραυτόματη, αλλά θεωρείται ως μια assisted χειροκίνητη espresso μηχανή μαζί με μύλο. Ας δούμε τα τρία μέρη της ξεχωριστά.
Ο μύλος δουλεύει εξαιρετικά, με πληθώρα επιλογών. Συνήθως ο φόβος στις all-in-one μηχανές είναι για το αν επαρκεί ο μύλος. Ευτυχώς, ο μύλος κόβει αρκετά ψιλά (εφόσον το χρειαστούμε), ενώ αν θελήσουμε μπορούμε να ανοίξουμε την άνω κεφαλή και να τον τοποθετήσουμε σε ακόμα πιο ψιλή ρύθμιση. Για να καταλάβετε, μέχρι στιγμής σε speciality cafe χρειάστηκε να τον πάω στο 4 (1 το πιο ψιλό), χωρίς να επέμβω στην κεφαλή (προβλέπεται κανονικά στο manual, εντός εγγύησης).
Η υποβοηθούμενη λειτουργία ποσότητας και "πατήματος" στο portafilter δουλεύει όπως υπόσχεται η μηχανή. Συγκεκριμένη δύναμη στο πάτημα, ομοιόμορφο πάτημα και πράγματι με την ποσότητα στο portafilter το διπλό basket να είναι συνήθως 17-19g. Το να κάνεις το λεγόμενο dial in σε διαφορετικούς καφέδες γενικά είναι εύκολο, με 1-2 καφέδες να θυσιάζονται αλλά χωρίς να πηγαίνεις στα τυφλά (σύντομη ή αργή εκχύλιση μέχρι να το βρεις)
Σε περίπτωση που κάποιος θέλει να παρακάμψει το υποβοηθούμενο στάδιο αυτό του "πατήματος", και να το κάνει μόνος του εξωτερικά θα πρέπει κατά την αφαίρεση του portafilter από την θέση του μύλου να χρησιμοποιήσει το λεγόμενο the-dosing-funnel της εταιρείας ώστε να μη "λερώσει" και χάσει δόση κατά την αφαίρεση. Υπάρχουν και ανάλογα βίντεο στο youtube.
Τέλος, όσο αφορά την εκχύλιση τα μπαρ πράγματι είναι 9 κατά την εκχύλιση. Όσα χρειάζονται για ομαλή εκχύλιση, και αποφυγή σχηματισμού "αυλακιων". Πολύ σημαντικό το pre infusion που γίνεται για όση ώρα θελήσουμε, ενώ επίσης ρυθμίζεται και η θερμοκρασία καταλλήλα.
Γενικά η ποιότητα κατασκευής της μηχανής είναι εξαιρετική, αρκετά μαζεμένη (σε σύγκριση με μια υπεραυτόματη που είχα Naviglio Deluxe της Gaggia) και όποιος θέλει να δει όλες τις δυνατότητες της να αναζητήσει το user manual της που είναι λεπτομερέστατο.