Vom Bestsellerautor von Feral, ein atemberaubender erster Blick auf eine neue Zukunft für Lebensmittel und die Menschheit

Die Landwirtschaft ist die größte Ursache für Umweltzerstörung weltweit - und diejenige, über die wir am wenigsten bereit sind zu sprechen. Wir kritisieren die Ausbreitung der Städte, aber die Landwirtschaft breitet sich dreißigmal so weit aus. Wir haben große Teile des Planeten umgepflügt, eingezäunt und beweidet, Wälder gefällt, Wildtiere getötet und Flüsse und Ozeane vergiftet, um uns selbst zu ernähren. Doch Millionen Menschen leiden immer noch Hunger.

Jetzt beginnt das Ernährungssystem selbst zu wanken. Aber, wie George Monbiot uns in diesem brillanten, erfrischend originellen neuen Buch zeigt, können wir das größte unserer Dilemmata lösen und die Welt ernähren, ohne den Planeten zu verschlingen.