Reismehl (auch Reis-Mehl) ist eine Art von Mehl, das durch Mahlen von Reis hergestellt wird. Es ist anders als Reisstärke. Reismehl kann sowohl aus weißem als auch aus braunem Reis hergestellt werden. Reis-Mehl ist ein besonders guter Ersatz für Weizenmehl, das bei Personen mit Glutenunverträglichkeit Reizungen im Verdauungssystem verursachen kann. Reismehl ist natriumarm und enthält wenig gesättigte Fette, hilft bei der Verbesserung des Blutzuckerspiegels und bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Es ist eine Mischung aus komplexen Nährstoffen, Kohlenhydraten und Proteinen.

• Herkunft: Griechenland
• Glutenfrei
• Zuckerfrei
• Vegan

Verwendung: Kann für Backwaren und Brot verwendet werden.