Das Buch erklärt auf einfache und verständliche Weise, wie wichtig es ist, Lebensmittel mit hohem Nährwert zu essen, und zeigt uns, welche das sind und warum wir sie in unsere Ernährung aufnehmen sollten. Es bietet praktische Informationen über die Eigenschaften von Lebensmitteln und hilft uns zu verstehen, wie man eine gesunde und ausgewogene Ernährung erstellt, ohne einfach nur den Experten zu folgen. Es ist sowohl für normale Menschen als auch für Ernährungsberater nützlich, da es auf jahrelanger Erfahrung und vielen Fällen basiert. Darüber hinaus lehrt es uns, wie wir unseren Hunger kontrollieren und richtig essen können, damit wir gesund bleiben und ein normales Gewicht halten.

Diejenigen, die es gelesen haben, sagen, dass es ihnen geholfen hat, ihr Leben zu verbessern und ihre Beziehung zu Lebensmitteln besser zu verstehen.

…sie suchen nach einem Leitfaden, der Ihnen hilft, Ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu ändern, die Bedürfnisse Ihres Körpers besser zu verstehen und Ihre Ziele ohne Entbehrung, aber mit einer positiven Einstellung zu erreichen.

Evangelos Zoumbaneas ist ein diplomierter Diätassistent-Ernährungsberater, spezialisiert auf die Behandlung von Erkrankungen wie Anorexia Nervosa und psychogene Adipositas, zertifiziert von der National Organization for Eating Disorders of Great Britain. Mit einer aktiven Präsenz in den Medien und einem umfangreichen schriftlichen Werk hat er erheblich zur öffentlichen Sensibilisierung für Ernährungs- und Gesundheitsthemen beigetragen. Er ist außerdem Mitbegründer der wissenschaftlichen Seite diatrofi.gr und hat seine Forschung auf griechischen und internationalen Konferenzen präsentiert.