Blütenhonig (Blütennektar) wird aus dem Nektar der Blumen während der Frühlingsblüte produziert. Es ist ein sehr süßer, flüssiger Honig, ideal als Begleitung zu Getränken und als Zutat in der Küche oder Patisserie.

Blütenhonige haben eine helle Farbe und kristallisieren sehr leicht.

Blütenhonig hat tonisierende und wohltuende Eigenschaften:

• Er hilft bei einer guten Funktion des Verdauungssystems.
• Er hat antiseptische und antimikrobielle Eigenschaften.
• Er gibt Energie und Ausdauer.