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Passas Winery Wein Schwarze Gewässer Weiß Trocken 750ml
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Passas Winery Wein Schwarze Gewässer Weiß Trocken 750ml

Das Mavra Nera von Passas Winery ist ein trockener Weißwein aus Assyrtiko, Vidiano und Sauvignon Blanc mit mittlerer bis hoher Säure. Sein Aromenspiel vereint exotische Früchte wie Guave, Mango und...

Das Mavra Nera von Passas Winery ist ein trockener Weißwein aus Assyrtiko, Vidiano und Sauvignon Blanc mit mittlerer bis hoher Säure. Sein Aromenspiel vereint exotische Früchte wie Guave, Mango und Ananas mit Noten von Spargel, weißfleischigem Pfirsich, aromatischen Kräutern und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er ausgewogen und mineralisch, mit einem runden,...

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Merkmale

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  • Sorte

    Sauvignon Blanc

    Je nach Klima kann er Aromen von Gras, Spargel, Paprika (in kühleren Klimazonen) oder mehr tropische Aromen wie Passionsfrucht und Grapefruit (in wärmeren Klimazonen) hervorbringen. Er hat in der Regel eine hohe Säure.

    Assyrtiko

    Es produziert Weine mit hoher Säure, intensiver Mineralität und Zitrusaromen (Zitrone, Grapefruit), oft mit floralen Noten. Es hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential.

  • Trockenheit

    Trocken

    Enthält minimale Zucker, mit intensiver Säure und vollem Körper. Passt gut zu Fleisch, Pasta und Käse.
  • Flasche 750 ml
  • Herkunftsland Griechenland

  • Status

    Mild

    Es hat keine Kohlensäure, eine glatte Textur und einen ausgewogenen Geschmack. Es passt zu jedem Anlass und zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen.
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Mavra Nera von Passas Winery ist ein trockener Weißwein aus Assyrtiko, Vidiano und Sauvignon Blanc mit mittlerer bis hoher Säure. Sein Aromenspiel vereint exotische Früchte wie Guave, Mango und Ananas mit Noten von Spargel, weißfleischigem Pfirsich, aromatischen Kräutern und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er ausgewogen und mineralisch, mit einem runden, lang anhaltenden Abgang.

Die Trauben stammen aus einem Weinberg in Stavrochori in der Region Xanthi auf 130 m Höhe. Der Boden ist sandig und lehmig und von Schiefergestein geprägt. Der Wein wird klassisch weiß vinifiziert: mit einer 10-stündigen Kaltmazeration vor der Gärung, Vergärung im Edelstahltank und anschließendem Ausbau für 8 Wochen auf der Feinhefe. Er passt zu Fisch, hellem Fleisch, Pasta, Gemüse, grünen Salaten sowie zu Weich- und Ziegenkäse.

  • Farbe: Weiß
  • Geschmack: Trocken
  • Rebsorten: Assyrtiko, Vidiano, Sauvignon Blanc
  • Herkunft: Griechenland
  • Weinberg: Stavrochori, Region Xanthi, 130 m Höhe
  • Boden: Sandig und lehmig, mit Schiefergestein
  • Vinifikation: Klassische Weißweinbereitung, 10-stündige Kaltmazeration vor der Gärung, Vergärung im Edelstahltank und 8 Wochen Ausbau auf der Feinhefe
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Gesamtsäure: 5,62 g/l
  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Serviertemperatur: 8–10 °C
  • Speiseempfehlung: Helles Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Gemüse, grüne Salate, Weich- und Ziegenkäse, asiatische und würzige Küche, als Aperitif
  • Vegan: Ja
  • Inhalt: 750 ml
  • Stückzahl: 1

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Spezifikationen

Menge
750 ml
Herkunftsland
Griechenland
Zustand
Mild

Zustand

Mild

Es hat keine Kohlensäure, eine glatte Textur und einen ausgewogenen Geschmack. Es passt zu jedem Anlass und zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen.
Farbe
Weiß
Trockenheit
Trocken

Trockenheit

Trocken
Enthält minimale Zucker, mit intensiver Säure und vollem Körper. Passt gut zu Fleisch, Pasta und Käse.
Sorte
Sauvignon Blanc, Assyrtiko

Sorte

Sauvignon Blanc
Je nach Klima kann er Aromen von Gras, Spargel, Paprika (in kühleren Klimazonen) oder mehr tropische Aromen wie Passionsfrucht und Grapefruit (in wärmeren Klimazonen) hervorbringen. Er hat in der Regel eine hohe Säure.
Assyrtiko
Es produziert Weine mit hoher Säure, intensiver Mineralität und Zitrusaromen (Zitrone, Grapefruit), oft mit floralen Noten. Es hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential.
Passt zu
Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
Stücke
1 Stück

Ernährungspräferenzen

Bio-Produkt
Nein
Alkoholfrei
Nein
Vegan
Ja

Extra

in Holzkiste
Nein
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