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Yaxell Zen Messer Gyuto aus Damaststahl 24cm
Messer

Yaxell Zen Messer Gyuto aus Damaststahl 24cm Code: 35541

Hauptmerkmale:

  • Kochmesser
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 24 cm
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

  • Art

    Gyuto

    Das Gyuto ist ein japanisches Allzweckmesser, vergleichbar mit dem westlichen Kochmesser. Es verfügt über eine lange, dünne und leicht gebogene Klinge, die ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision und Leichtigkeit ist. Es vereint Vielseitigkeit und scharfe Leistung.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 24 cm
189 00 €
Lieferung Di, 29 Sep - Do, 01 Okt
10,00 €   Versandkosten
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Griechenland
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  • stratisqp
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    stratisqp

    Verifizierter Kauf

    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 20 cm, farbe: Black

    Ich habe es für den professionellen Gebrauch gekauft. Bisher ist es in Bezug auf Qualität erstklassig und scharf! Natürlich reicht es aus, zu wissen, wie man es pflegt. Allerdings wird sich der Fortschritt zeigen.

    Übersetzt von Griechisch ·
    • Griff-Ergonomie
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    Xrictina Nika

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    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 20 cm, farbe: Black

    Sehr gut! Allerdings etwas schwer im Vergleich zu anderen Messern. Aber es ist jeden Cent wert. Sehr gut!

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Kochmesser

Das Kochmesser ist das Lieblingsmesser eines jeden professionellen und Hobbykochs, und das nicht ohne Grund. Es hat vielleicht die vielseitigsten Verwendungsmöglichkeiten aller anderen Küchenmesser, da Sie es zum Schneiden großer Portionen, zum feinen Hacken oder Würfeln von Gemüse und Obst sowie von Fleisch und Fisch verwenden können. Die breite Klinge und die gebogene Schneide machen es ideal zum schnellen Hacken mit der bekannten Wiegebewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken reicht aus, um Ihnen das Gewicht und die Kraft zu geben, die Sie benötigen, während ihre Länge eine Vielzahl von alltäglichen Aufgaben abdeckt.

Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus Damaststahl, der im mittelalterlichen Japan verwendet wurde und aufgrund seiner äußerst langlebigen und scharfen Klingen eine Legende geblieben ist.

Sie besteht aus einem zentralen Kern aus hartem VG10-Kohlenstoffstahl, auf den Stahlplatten gefaltet werden, um eine harte, äußerst scharfe Klinge mit einem Winkel von bis zu 15° und hoher Beständigkeit gegen Oxidation und Verschleiß zu schaffen.

Der Härtegrad der Klinge beträgt 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Staubsauger

Der Griff besteht aus einer Mischung von Materialien, bestehend aus Harz und natürlichen Fasern, die sehr strapazierfähig und geruchlos ist.

Das Ende des Griffs besteht aus Edelstahl, um mehr Stabilität zu bieten.

Zwei Edelstahlnieten halten den Griff fest.

Schneidefläche

Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideoberflächen gemacht werden. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideoberflächen sind ungeeignet, da sie dauerhaften Schaden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide weg abwischen, indem Sie ein Tuch oder Handtuch verwenden.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehleder erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann ein Stück Papier leicht und sauber schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
35541
Tastaturen
Gyuto

Tastaturen

Gyuto

Das Gyuto ist ein japanisches Allzweckmesser, vergleichbar mit dem westlichen Kochmesser. Es verfügt über eine lange, dünne und leicht gebogene Klinge, die ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision und Leichtigkeit ist. Es vereint Vielseitigkeit und scharfe Leistung.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
24 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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    Ich habe es für den professionellen Gebrauch gekauft. Bisher ist es in Bezug auf Qualität erstklassig und scharf! Natürlich reicht es aus, zu wissen, wie man es pflegt. Allerdings wird sich der Fortschritt zeigen.

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    Sehr gut! Allerdings etwas schwer im Vergleich zu anderen Messern. Aber es ist jeden Cent wert. Sehr gut!

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    Sehr gut! Allerdings etwas schwer im Vergleich zu anderen Messern. Aber es ist jeden Cent wert. Sehr gut!

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