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Yaxell Zen Messer Entbeinen aus Damaststahl 15cm
Messer

Yaxell Zen Messer Entbeinen aus Damaststahl 15cm Code: 35536

Hauptmerkmale:

  • Messer zum Schälen
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 15 cm
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

  • Art

    Entbeinen

    Das Ausbeulmesser verfügt über eine dünne, schmale und oft leicht gebogene Klinge, die für das präzise Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch konzipiert ist. Es bietet Flexibilität und Kontrolle bei schwierigen Schnitten.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 15 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Messer schärfen

Das Ausbeinmesser ist ein äußerst vielseitiges Messer, das Sie mit seiner Fähigkeit beeindrucken wird, sowohl beim Schneiden als auch beim Filetieren Ihrer Lebensmittel. Dank seiner dünnen, langen und starren Klinge eignet es sich ideal zum Filetieren und Reinigen von Fleisch oder Fisch und zum Entfernen der Knochen.

Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus Damaststahl, der im Mittelalter in Japan verwendet wurde und für seine äußerst haltbaren und scharfen Klingen legendär geblieben ist.

Sie besteht aus einem zentralen Kern aus hartem VG10-Kohlenstoffstahl, auf den Stahlschichten gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge mit einem Winkel von bis zu 15° und hoher Beständigkeit gegen Oxidation und Abnutzung zu erzeugen.

Die Härte der Klinge beträgt 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Staubsauger

Der Griff besteht aus einer Mischung von Materialien, bestehend aus Harz und natürlichen Fasern, die sehr langlebig und geruchlos ist.

Das Ende des Griffs ist aus Edelstahl, um mehr Stabilität zu bieten.

Zwei Edelstahlnieten halten den Griff fest.

Schneidefläche

Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchgeführt werden. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer am Anfang ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Abziehstab erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird grob sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
35536
Tastaturen
Entbeinen

Tastaturen

Entbeinen
Das Ausbeulmesser verfügt über eine dünne, schmale und oft leicht gebogene Klinge, die für das präzise Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch konzipiert ist. Es bietet Flexibilität und Kontrolle bei schwierigen Schnitten.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
15 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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