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Merkmale
Alfalfa (Medicago sativa - Luzerne) ist auch als Klee bekannt. Der Name Alfalfa kommt aus dem Arabischen "alf al-fa", was "Vater aller Nahrungsmittel" bedeutet.
Als Pflanze hat sie einen immensen Nährwert und Anti-Aging-Wert, da sie reich an:
Sie ist vorteilhaft bei der Behandlung von Entzündungen und Infektionen und kann Menschen mit Arthritis und Flüssigkeitsretention helfen. Laut der traditionellen chinesischen Medizin reduziert sie schlechtes Cholesterin und Fette, ohne das gute Cholesterin zu beeinflussen.
Sie ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien und scheint die Harnsäurespiegel zu senken. Alfalfa hat eine starke alkalische Wirkung auf den Körper, erhöht die pH-Werte und löst Harnsäurekristalle auf.
Dank der Gefriertrocknungsmethode bleiben die Nährstoffeigenschaften von Alfalfa erhalten, mit besserer enzymatischer Aktivität, Bioverfügbarkeit und maximaler Wirksamkeit.
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