New York Times Bestseller

Vergiss die Regeln. Koch einfach! Großartiges Essen muss nicht übertrieben, kompliziert oder zeitintensiv sein, um absolut erstaunlich zu sein. In seinem Debütkochbuch gibt Nick DiGiovanni dir die Werkzeuge an die Hand, um furchtlos in der Küche zu werden – und um unapologetisch köstliche Mahlzeiten zu kreieren.

Auf der Grundlage von Grundrezepten wie einfachem Pastateig und hausgemachter Butter teilt Nick eine köstliche Auswahl seiner Lieblingsrezepte, darunter Custard Yogurt Toast, gegrillter Pfirsich-Burrata-Salat, geräucherte Speck-Carbonara und sein Signature Master Chef Schokoladen Crack Pie.

Natürlich ist es großartig, Grundrezepte von Grund auf selbst zu machen, aber Nick zeigt dir auch, wie du das Beste aus einem gekauften Rotisserie-Hähnchen herausholst.

Wenn du nie mehr gemacht hast, als Wasser für Pasta zu kochen, ist dieses Buch für dich. Wenn du mit Zuversicht ein mehrgängiges Menü zaubern kannst, ist dieses Buch für dich. Mit seinem charakteristischen Charme und Humor gibt Nick Ratschläge, Tipps und Tricks für Köche aller Erfahrungsstufen. Unsicher, wie man „Gnocchi“ ausspricht? Dafür gibt es einen QR-Code. Also schnapp dir dein Kochmesser und leg los!

Knife Drop enthält auch Nicks Expertenrat zu Ausrüstung, Zutaten und Techniken, damit Hobbyköche jeder Fähigkeit neue Fähigkeiten erlernen können. Erkunde eine Bibliothek von QR-Codes, die zu Video-Tutorials verlinken, die wichtige Kochtechniken zeigen, angefangen beim Halten eines Kochmessers über das Herstellen eines Spritzbeutels bis hin zur korrekten Aussprache von „Gnocchi“.

Seiten: 256, Erscheinungsjahr: 0613, Maße: 21x21cm