Ernährungshefe deaktiviert die Fermentationen, die im Körper auftreten, und kann aus diesem Grund auch von Personen mit Candida, Glutenunverträglichkeit und Problemen mit Hefeprodukten konsumiert werden. Sie ist ein vollständiges Protein und eine reiche Quelle von Vitamin B12.

Sie ist auch sehr fett- und natriumarm. Ernährungshefe hat eine probiotische Wirkung, was sie besonders vorteilhaft für die Darmflora macht. B-Komplex-Vitamine sind mit dem Gleichgewicht der natürlichen Funktion des Nervensystems, guter Stimmung und der Energie der Gehirnnerven verbunden.

Vorgeschlagene Verwendung: In Wasser, Milch, Früchten, Gemüsesäften auflösen, über Suppen, Eintöpfe, gekochte Gerichte, Salate und Müsli streuen.