Ist die Kartoffel ein Superfood? Sie könnte es sein! Lange Zeit wurde die Kartoffel als etwas betrachtet, das von Bauern konsumiert wird, weit entfernt von der gehobenen Küche oder Gourmetgerichten. Heute erlebt sie ein Comeback in den besten Küchen der Welt: Ihre reichhaltige Menge an Vitamin C und gesunden Mineralien macht sie zu einer unverzichtbaren...