GERÄUCHERTER CURRY (SMOKED CURRY)

Curry ist eine Gewürzmischung, die häufig in der indischen Küche verwendet wird. Sie enthält normalerweise Kreuzkümmelsamen, Zimt, Koriander, Kurkuma und rote Chilischoten. Das geräucherte Curry ist eine Mischung aus ausgezeichneten indischen Gewürzen und wird geräuchert, um einen intensiven Geschmack zu erhalten.

Kulinarische Verwendung

• Verleiht Suppen, Eintöpfen, Marinaden, Saucen, Gemüse und Fleisch Aroma.
• Ein beliebtes Rezept ist das Hühnchen-Curry.
• Passt hervorragend zu Reis und Gemüse.

Für den besten Geschmack sollte das Curry mindestens 20 Minuten lang schmoren oder zusammen mit den anderen Zutaten gekocht werden.

Gesundheitliche Vorteile

• Sie hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
• Exzellente Quelle für Vitamin B6, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe.

Aufbewahrung

An einem kühlen, dunklen Ort in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, um die Intensität seines Aromas zu erhalten.

Hält sich 3-4 Jahre.