Ingwer oder auch chinesischer Ingwer ist eine Wurzel, die von der Pflanze Zingiber officinale stammt. China ist bekannt für die Produktion von hochwertigem Ingwer, der ein besonderes Aroma hat, das an eine süße Note von Zitrone erinnert, und einen leicht scharfen und würzigen Geschmack besitzt.

Kochen Verwendung: Ideal kombiniert mit:

• Rindfleisch
• Hähnchen
• Fisch
• Gemüse
• Suppen
• Salaten

Es wird besonders in der asiatischen Küche verwendet, in Wok-Gerichten, aromatischen Tees und Marinaden. In der Patisserie ist es ideal für Kuchen, Kekse und Cremes.

Gesundheitsvorteile: Der chinesische Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung und seine Unterstützung für das Verdauungs- und Immunsystem. Er ist reich an Vitaminen, wie Vitamin C und B-Vitaminen, und bietet Linderung bei Übelkeit und Erbrechen. Außerdem hilft er bei der Durchblutung und bei der Bekämpfung von Erkältungen.

Ingwerwurzelgetränk: Das Getränk mit getrockneter Ingwerwurzel ist beliebt und kann die gleichen Nährstoffvorteile bieten.

• Zutaten:
  • 1-2 Esslöffel getrocknete Ingwerwurzel
  • 1 Tasse Wasser
  • Honig oder ein anderes Süßungsmittel, nach Wahl
• Anleitung:
  • Bringen Sie das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
  • Fügen Sie die getrocknete Ingwerwurzel hinzu.
  • Lassen Sie es 5-10 Minuten kochen.
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Abseihen und warm servieren.

Die Verpackung des Produkts variiert in Form und Größe, wie ökologische Kraftbeutel oder Kunststoffbehälter.