Ein bekanntes Gewürz für Wurstwaren, das in Würstchen und Salami in Kombination mit anderen Gewürzen, hauptsächlich Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel, verwendet werden kann.

Es ist bekannt für die Zubereitung von Pastirma, bei der es neben seinem Geschmack und dem intensiven Aroma auch als natürliches Konservierungsmittel wirkt.

Es kann zu gekochtem Fleisch, Fisch und Gemüse, zu Hamburgern, Sucuk und anderen Gerichten hinzugefügt werden und ist eine der Zutaten vieler Gewürzmischungen, hauptsächlich indischer Currys.

Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, das keine Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe irgendeiner Art enthält.