Biologischer Rosmarin, auch bekannt als Rosmarinus, ist ein aromatischer Strauch, der als Gewürz in vielen Rezepten verwendet wird. Der lateinische Name, Rosmarinus, bedeutet Meerestau und hat einen zusammengesetzten Ursprung aus den Wörtern ros (Tau) und marinus (maritim). In der Antike wurde er als Geschenk der Aphrodite angesehen und hatte Verwendung als Weihrauch, während er symbolisch für Beständigkeit und Treue stand.

Die Blätter des Rosmarins werden in vielen Rezepten mit Fisch, Fleisch, Ofenkartoffeln, Hülsenfrüchten usw. verwendet und verleihen den Gerichten einen besonderen Geschmack. Aus gesundheitlicher Sicht hat er viele Vorteile, wobei die wesentlichen die Verbesserung des Gedächtnisses, der Konzentration und der Stimmung sind. Zudem besitzt er antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften und kann bei Erkältungen und Schmerzen Linderung verschaffen.

Laut der EMA bietet er symptomatische Linderung bei Verdauungsstörungen und milden Krämpfen des Magen-Darm-Traktes. Er eignet sich zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Stärkung des Immunsystems und natürlich für gastronomische Kreationen.

• Enthält 35g biologisch getrockneten Rosmarin Rosmarinus officinalis (oder Salvia rosmarinus).