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Yaxell Souper Gou Messer Nakiri aus Damaststahl 16.5cm
Messer

Yaxell Souper Gou Messer Nakiri aus Damaststahl 16.5cm Code: 37144

Das Nakiri-Messer Yaxell Souper Gou verfügt über eine Klinge aus 161-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus rostfreiem SG-2-Mikrokarbidpulverstahl. Die Klinge wird von japanischen Handwerkern von Hand...

Das Nakiri-Messer Yaxell Souper Gou verfügt über eine Klinge aus 161-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus rostfreiem SG-2-Mikrokarbidpulverstahl. Die Klinge wird von japanischen Handwerkern von Hand geschliffen und hat eine Härte von 63 Rockwell. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse und zur Zubereitung asiatischer und europäischer Gerichte.

Der Griff...

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Merkmale

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  • Art

    Nakiri

    Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 16.5 cm
459 00 €
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Griechenland
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Nakiri-Messer Yaxell Souper Gou verfügt über eine Klinge aus 161-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus rostfreiem SG-2-Mikrokarbidpulverstahl. Die Klinge wird von japanischen Handwerkern von Hand geschliffen und hat eine Härte von 63 Rockwell. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse und zur Zubereitung asiatischer und europäischer Gerichte.

Der Griff aus Micarta kombiniert Harz und Naturfasern. Im Inneren befindet sich ein durchgehendes Stück rostfreier 18/10-Stahl. Der Griff ist mit drei Edelstahlnieten befestigt und schließt mit einem Endstück aus Edelstahl ab.

  • Art: Nakiri
  • Stückzahl: 1
  • Klingenmaterial: 161-lagiger Damaststahl mit Kern aus SG-2-Mikrokarbidpulverstahl
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Härte: 63 Rockwell
  • Schleifwinkel: Weniger als 12° pro Seite
  • Schliff: Von Hand
  • Griffmaterial: Micarta aus Harz und Naturfasern
  • Griffkern: Rostfreier 18/10-Stahl
  • Griffbefestigung: 3 Edelstahlnieten
  • Gesamtlänge: 30,5 cm
  • Klingenbreite: 5 cm
  • Gewicht: 220 g

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
37144
Tastaturen
Nakiri

Tastaturen

Nakiri
Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16,5 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

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