Schwarzer Knoblauch - Black Garlic
Der schwarze Knoblauch entsteht durch den Fermentationsprozess des weißen Knoblauchs, was ihm die schwarze Farbe verleiht. Er zeichnet sich durch seinen süßen und angenehmen rauchigen Geschmack aus, da der intensive Geruch und die betäubende Schärfe während des Blackings verschwinden.
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Knoblauchs sind seit vielen Jahren bekannt. Er wird sowohl als essbares Produkt als auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Historische Quellen bestätigen, dass die alten Griechen schwarzen Knoblauch vor der Schlacht konsumierten, hauptsächlich die Spartaner.
Herkunft: Spanien
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 259,80 kcal
- Proteine: 18 g
- Ballaststoffe: 16 g
- Kohlenhydrate: 45,50 g
- Fette: 0,20 g
- Natrium: 7,10 mg
Nicht geeignet für Personen mit niedrigem Blutdruck, thrombopathischer Purpura oder Hämophilie.
Spezifikationen
- Genre
- Gewürze
- Gewürzart
- Knoblauch
Zusätzliche Spezifikationen
- Gewürze & Gewürzmischungen
- Nein
Ernährungspräferenzen
- Bio
- Nein
Menge
- Gewicht
- 250 gr
Wichtige Informationen
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