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In Japan wird Nori wegen seiner quadratischen Form angebaut, die das Wickeln von Sushi erleichtert.
Als Mitglied der Familie der Rotalgen Porphyra hat Nori einen hohen Gehalt an Karotin (Vitamin A), Kalzium und Eisen und senkt den Cholesterinspiegel.
Das Produkt ist nicht als glutenfrei zertifiziert. Es wird nicht für Personen mit Zöliakie empfohlen.
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