Schwarzer Knoblauch enthält die doppelte Menge an antioxidativen Inhaltsstoffen. Er wirkt als Superfood mit vierfacher Konzentration an wohltuenden Elementen wie Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium sowie wasserlöslichen Aminosäuren.

Er hat eine starke antimikrobielle Wirkung und enthält den Stoff Allicin, der zur Erweiterung der Arterien beiträgt. Seine starke antioxidative Fähigkeit macht ihn wertvoll gegen Oxidation.

Schwarzer Knoblauch ist ein verarbeitetes und 100% natürliches Produkt, das aus der enzymatischen Schwärzung von weißem Knoblauch stammt. Dieser Prozess verleiht ihm die schwarze Farbe und beseitigt den stechenden Geruch von frischem Knoblauch.

Geruchsfrei, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze bietet die Paste aus schwarzem Knoblauch ein pikantes und delikates Aroma und Geschmack für jede Kreation.

Er passt ideal zu Pasta, Risotto, Hähnchen, Marinaden und Soßen.