Gelatine tierischen Ursprungs (Rind) – ein Produkt tierischen Ursprungs, das aus der Verarbeitung des Bindegewebes großer horntragender Tiere, wie Sehnen, Knochen, Knorpel und Kollagen, gewonnen wird.
Sie findet Anwendung in der Pâtisserie und in der Küche, um wässrige Mischungen wie Eiscreme, Sahne und Saucen zu gelieren. Mit der richtigen Menge können auch "stabilere" Mischungen, wie Fruchtgelees und Terrinen, hergestellt werden.
Ernährungswerte pro 100g:
- Energie: 1445kj/340kcal
- Proteine: 85g
- F. Ballaststoffe: 0g
- Kohlenhydrate: 0g. Davon Zucker: 0g
- Fette: 0g. Davon gesättigte Fettsäuren: 0g
- Salz: 0,25g
Achtung: Nicht geeignet für die Verwendung mit Ananas, Kiwi und roher Papaya.
Ursprungsland: Türkei
Spezifikationen
- Tastaturen
- Gelatine
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Tastaturen
- Pulver
- Pulver
- Ja
Menge
- Gewicht
- 1000 gr
Wichtige Informationen
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