Die Bockshornklee der Firma Passas in einer 50-Gramm-Verpackung ist eines der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Gewürze in der Küche. Sie wird häufig zur Würzung von Wurstwaren wie Würstchen und Salami verwendet und verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. In Kombination mit anderen Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel hebt sie die Aromen der Speisen hervor.

Der Bockshornklee ist auch unerlässlich für die Zubereitung von Pastirma, da sie eine intensive Geschmacks- und Aromawirkung hat und gleichzeitig als natürliches Konservierungsmittel wirkt. Du kannst sie zu gekochtem Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zu Frikadellen und Sucuk hinzufügen, um ein geschmackliches Upgrade zu erzielen. Es ist eines der Hauptbestandteile vieler Gewürzmischungen, insbesondere in indischen Currys.