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Im Allgemeinen hat Thymian einen scharfen Geschmack. Er ist erdig mit floralen Untertönen, leicht süß und leicht pfeffrig. Sein Geschmack ist recht fein, sodass er sich hervorragend mit anderen Kräutern kombinieren lässt, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel in jedem Gewürzregal macht.
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