• Rundes Backblech für Tartes mit niedrigem Rand aus blauen Stahl, ideal zum Kochen von Torten, Quiches, Blätterteig oder Pâtisserie, Tartesockeln, Backen.
• Ideal für hohe Temperaturen. Der Stahl aktiviert die Maillard-Reaktion und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme. Hervorragende Kochresultate: der Teig wird nicht weich, goldene Farbe und Kruste.
• Blaue Farbe aufgrund der thermischen Behandlung der Oberflächen: vorübergehender Schutz vor Oxidation, ohne Antihaftbeschichtung.
• Extrem stabiler Blech: bleibt absolut eben.
• Tipp: Um es mit Backpapier oder Backfläche zu kombinieren, gut einfetten, bevor Sie es verwenden.
• Verwenden Sie es nicht für die Arbeit mit kalten Zutaten.
• Pflege: nach der Benutzung abkratzen, bürsten. Leicht einölen, um den Stahl zu schützen. An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Nicht mit Reinigungsmitteln waschen.
