Ein Plattenwärmetauscher ist eine Form des Wärmetauschers, die auch als Wärmeüberträger bezeichnet wird. Während des Prozesses erfolgt kein Herstellen eines Wärmeaustauschs, sondern eine Wärmeübertragung von einem Medium auf ein anderes. Der Plattenwärmetauscher besteht aus gewellten Platten, die auf einzigartige Weise zusammengebaut werden, und zwischen den Platten befinden sich Spalte.

In diesen Zwischenräumen zirkulieren zwei Medien wechselweise: das Wärmeaufnahme- und das Wärmeableitmedium. Das Gerät ist sowohl oben als auch unten verschlossen, was auf verschiedene Weise möglich ist. Es gibt gewindete Plattenwärmetauscher, die erweiterbar sind und den Fluss unterschiedlich übertragen.

Es gibt verschiedene Arten von Plattenwärmetauschern, wobei bevorzugt die gewinkelten Plattenwärmetauscher, die dadurch gekennzeichnet sind, dass die verschiedenen Platten miteinander verschweißt sind.