Es handelt sich um die braune Senfsorte, die Sprossen mit dunkelgrünen Blättern produziert und einen starken und würzigen Geschmack hat. Aufgrund ihres würzigen Geschmacks wird empfohlen, sie zusammen mit anderen Sorten zu keimen und zu konsumieren. Sie stärkt das Immunsystem, regt das Schwitzen an und ist ein gutes Mittel gegen Fieber und Erkältungen. Reich an Mineralien (Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und besonders Schwefel), Vitaminen und Chlorophyll.

Ein Blick auf die Gesundheit:

Vitamine: A, B1, B2, B6, C

Mineralien: Ca, Mg, K, P, Fe, S

Eiweiß: 27%

Kohlenhydrate: 28%

Anbau

Über Nacht in Wasser einweichen. Dieses Wasser nicht wegwerfen; verwenden Sie es zum Gießen Ihrer Pflanzen oder beim Kochen, da es voller Mineralien ist. Am nächsten Morgen in Schalen oder ein gewöhnliches Glas (ca. 25 Gramm) geben, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Samen während des Prozesses ihr Volumen mindestens um das Vierfache vergrößern. Bei Raumtemperatur wachsen lassen. Die Samen bis zum Erscheinen der ersten Blätter von Licht fernhalten. Besprühen Sie die Samen 2-3 Mal am Tag nur mit der Menge Wasser, die nötig ist, um sie feucht zu halten. Die Sprossen sind in 4-5 Tagen fertig. Sie können 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Allgemeine Informationen über Sprossen

Gekeimte Samen enthalten viele Nährstoffe, Vitamine und Enzyme, die durch den Keimprozess produziert werden und vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können. Trockene Samen enthalten Enzymhemmer, um ein vorzeitiges Keimen zu verhindern. Diese Hemmer erschweren es dem menschlichen Körper, die Samen zu verdauen, wodurch ihre Nährstoffe schwer aufzunehmen sind. Während des Keimprozesses werden die Hemmer jedoch deaktiviert, und die aktivierten Enzyme können die Proteine und Polysaccharide der Samen abbauen, um eine leicht verdauliche Mischung aus Vitaminen, Monosacchariden, essentiellen Aminosäuren und Fettsäuren zu erzeugen. Das Keimen macht somit die ruhenden Nährstoffe der Samen zu lebendigen, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können, um eine vollständige Mahlzeit zu schaffen, deren Nährwert den einfacher Samen weit übersteigt.
Für größere Pakete kontaktieren Sie uns bitte.
Mit dem Ziel sowohl erschwinglicher Kosten als auch der Logik von "Zero Waste" - minimalem Abfall - importieren wir die Samen in einem 25 kg Papiersack von einem für Bio-Produkte zertifizierten Unternehmen, lagern sie vakuumverpackt, um sie frisch zu halten, und verpacken sie dann in einem transparenten Beutel mit der von Ihnen gewünschten Menge.