Gemma-Anissamen sind für den Anbau bestimmt und bringen eine mehrjährige, krautige Pflanze mit grünen Blättern und kleinen weißen Blüten hervor. Anis wird als Würzkraut oder Gewürz in Speisen, als Aufguss sowie zur Herstellung von Tsipouro und Raki verwendet.

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, sobald die ersten warmen Tage einsetzen. Die Keimung dauert 2–3...