Im Jahr 1913, am Vorabend des Ersten Weltkriegs, erkannte Luigi Zàini die Gelegenheit, sein Forschungslabor in eine kleine Schokoladen-, Kakaound Bonbonproduktionsstätte umzuwandeln. Er gründete die Zàini SpA in Mailand. Die Tradition von Zàini lebt auch heute fort. Die dritte Generation führt das Unternehmen und setzt mit Begeisterung und Leidenschaft die Herstellung dieser traditionellen handgemachten Schokoladen und Bonbons fort, die ursprünglich von Luigi Zàini geschaffen wurden. Es wurden neue Produkte entwickelt, und sowohl die neuen als auch die alten Produkte tragen weiterhin zur Tradition von Zàini bei.